Vanaf november 2009 in de winkel: Het Festijn van Kaas en Wijn
Het Festijn van Kaas en Wijn
Nu al op deze site: een voorproefje uit dit smakelijke boek. Zo kunt u hier de boekomslag al bekijken.
Vanaf november 2009: Het Festijn van Kaas en Wijn
Topcuisiniers en kaasspecialisten hebben samen met wijnschrijver en televisiemaker Hans Melissen uitgebreid geproefd om de meest verrassende wijn&kaascombinaties te vinden. Laat u inspireren hetzelfde te doen. Mede dankzij de schitterende fotografie is dit een boek geworden om de vingers bij af te likken.
Met de favoriete combinaties van topchefs en sommeliers, zoals Jonnie & Thérèse Boer, Sergio Herman en andere grote culinaire sterren.
|
|
Het Festijn van Kaas en Wijn, een boek om van te watertanden!
Voor meer informatie: hans@melissen.tv
Het feestseizoen nadert
De dagen worden korter, de avonden langer. Tijd voor een exclusieve wijnavond.
Hans Melissen neemt u mee op wijnavontuur onder het motto:
"Maak uw eigen Château Pétrus in crisistijd!"
Contact opnemen
Hans Melissen op BNR Nieuwsradio 18 november 2008
Uit de Telegraaf van donderdag 13 november
Fransen kunnen niet koken en hebben geen verstand van wijn, zo luidt de provocerende titel van de nieuwe verhalenbundel van Hans Melissen. De auteur, die jarenlang regisseur was van Villa Felderhof, merkte bijvoorbeeld tijdens een reis met zijn vegetarische geliefde dat Franse koks zich geen raad weten met vleesloze gerechten.
Ook in andere opzichten zijn de Franse koks stil blijven staan in de culinaire evolutie, constateert Melissen, al hebben de Fransen dat zelf natuurlijk nog niet door. Levensgenieter Melissen beschrijft het luchtig en anekdotisch in zijn gastronomische boekje (Uitgeverij Syrah) waarin op bijna elke pagina wordt gegeten en gedronken.
Oud-driesterrenchef Cees Helder (l.) nam het eerste exemplaar van de nieuwe bundel van auteur Hans Melissen in ontvangst.
FOTO: DE TELEGRAAF